燃气灶在使用过程中，正常的燃烧是混合气体离开火孔的速度等于燃烧速度，在火孔上形成稳定的火焰；如果混合气体离开火孔的速度小于燃烧速度，火焰根部进入火孔燃烧，并伴有噗、噗的爆燃声和噪音，破坏了燃烧的动态平衡条件，混合气体在燃烧器的引火管中发生燃烧。

1、一次空气系数选择不当，如风门开启度过大。一般稳定燃烧，常压燃烧器的α1=0.4～0.8，无焰燃烧器的α1约为1.05。燃气的性质、燃烧形式和燃烧器结构不同，α1也不同。因为火焰传播速度与可燃混合气中的可燃气体含量有关，而火焰传播速度是影响回火的一个主要因素，理论上一次空气系数为1时，火焰传播速度大。

2、燃气压力过低，此时，由于燃气一空气混合气在燃烧器中受到沿途阻力的影响，燃气一空气混合气通过火孔的速度下降，使可燃混合气流出火孔的速度小于火焰传播的速度，造成回火。

3、实际气源成分有明显变化，特别是人工煤气中含有大量的氢气，具有较大的回火倾向。

4、速度场不均匀或各火孔的流速差别很大，如火盖未盖平、燃烧器火孔堵塞、燃烧器结构设计不合理或混合管有毛刺、杂物等原因，那么，即使预混可燃气体流出火孔的平均流速比火焰传播速度大得多，但在局部地方或部分火孔处流速仍可能低于火焰传播速度而引起回火。

5、外部气流直接吹入燃烧器，从而导致回火。

6、温度过高使火焰传播速度发生变化的影响，如锅底压火，使燃烧器火头温度过高，燃烧器火头冷却不好，当气一气混合温度升高时，火焰传播速度加快，大于火孔处的气流速度而引起回火。

燃气灶回火应该怎么办

燃气灶回火时，请燃气灶厂家先检查分火器是否顺利匹配，增加气门。一般来说，燃气灶分火座生锈，影响通风，拆下分火座倒出锈迹。燃气灶出气口半堵塞时，可关闭气瓶，翻开燃气灶，用0.5-0.8MM的钢丝（缝衣针），把燃气灶出气口来回打通。

出现煤气灶回火时，也可拧下煤气灶出口的喷头进行清洗，注意：先关闭总阀门，再关闭煤气灶，换上新的。由于燃气灶的气压过大，要把燃气灶的气压调小一点，方法是把燃气灶减压器的调压旋钮，逆时针旋转，合适为止。