一，燃气灶厂家操作工作人员在操作前务必熟悉把握天然气步骤、设备、报修及安全常识，把握燃气灶具电源开关、操纵操作等內容。 

二，在打火操作全过程中，假如应用全自动打火炉灶，务必确定火点燃后再离去，以防跑气。打火后需按箭头符号标示方位转换开关旋纽调整火苗尺寸。一时未点燃，要快速关掉天然气炉灶电源开关。人力打火时，先务必确定其电源开关在关掉的部位上，遵循“先打火，后开栓”的标准，一定要保证“火等气”，切勿在灶具打不着火时，用火柴棍或点燃的打印纸张輔助灶具打火，即先放空气，后打火。

三，打火取得成功后应观查点燃情况，如发生黄焰、离焰、跳火及冒排气管冒黑烟等状况，请立即调整火苗和进气阀尺寸使火焰平稳，点燃火苗呈深蓝色圆锥体。 

四，打火一切正常应用时，人不必避开，以防沸汤外溢消灭或被风灭火苗，导致天然气泄露。应用结束后，尽量关好天然气炉灶上电源开关和天然气表后阀，保证“人走火熄”。

五，要按时清除炉灶上的火孔，以防产生阻塞。商业燃气灶具打火时，应打开窗门，维持自然通风，人不玄火，且禁止火苗空烧。

若发觉燃气泄漏，先要打开窗门，关掉天然气开关，到室外拨电话通告天然气公司。谨记不能应用用火或用火验漏汽点、打开天然气用品；不能打动电气开关（如打灯、熄灯）；不能在房间内应用电话号码或手机上。

商业餐馆饭堂厨房灶台以及他天然气设备表周边禁止堆积废旧纸张、废弃物、塑胶品、柴火等易燃物。应每月按时对燃气设备开展安全大检查，用肥皂液查验房间内燃气机器设备插口、电源开关等关键部位是不是有漏汽状况；按时对排烟系统设备开展清理，以防烹制时点燃产生安全事故。

终止用气时应立刻关掉炉灶闸阀。在下班了前，要对液化气灶电源开关、表后阀等设备开展全方位细心的查验。若长期性停止使用燃气，请关掉所有燃气开关，另外关掉天然气表前闸阀，保证安全。